Gesneden oude boerenkaas Weight:Default Pas dan is de kaas

Pas dan is de kaas perfect gerijpt en op zijn absolute hoogtepunt qua smaak – en zó fluweelzacht dat je hem kunt uitlepelen

De jonge geitjes worden niet onthoornd en groeien op in de familiekudde

eendenvlees 0%

Het Ministerie van Landbouw van Italië heeft de "La Colatura Di Alici Di Cetara" een beschermde status gegeven en de Colatura is opgenomen in een speciale lijst van regionale producten om de authenciteit er voor altijd van te waarborgen

Gesneden oude boerenkaas Weight:Default Pas dan is de kaasDeze kaas is met een leeftijd van 1 jaar een oudekaas. De kaas wordt geproduceerd in Ijsselstein door de familie Verweij en rijpt gedurende 1 jaar in een kaaskamer al daar, waarbij regelmatig draaien er voor zorgt dat de kaas een egale structuur heeft en gelijkmatig droogt. Tijdens de laatste droogfase ontstaan de zgn. kristallen, welke een extra pittige smaak aan de kaas geven. De kaas is ondanks de leeftijd nog goed te snijden. Vanwege de leeftijd