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benannt nach der seltenen mediterranen Lilienart
der garantiert nicht lange im Glas bleibt
Food Pairing (Speiseempfehlung): Sushi
Touriga Nacional
Sauvignon Blanc trocken 2023 Flaschengröße (Liter):0,750 benannt nach der seltenen mediterranenPfirsich, Stachelbeere, Limette, Holunder. Bei diesem Wein wurde in mehreren Lesedurchgngen Trauben von unterschiedlichen Reifegraden und Aromaprofilen geerntet. Die Rebstcke liegen in unterschiedlichen VDP. ERSTEN LAGEN: Neuweierer Schlossberg und Umweger Stich den Buben. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung (Verarbeitung wie in der Champagne), lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18C. Ausbau im Edelstahltank.
