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an fruchtigem Beerenkompott oder reduzierten (Rotwein)Saucen
elegant und sehr zugänglich
5 g Salz: 0
Und das ganz ohne Zauberei
Enate Rosado Cabernet Sauvignon DO Roséwein Wein Trocken Spanien (12 x 0.75l) Cuvée Clive an fruchtigem Beerenkompott oder reduziertenSTORY: Enate ist einer der groen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fue der Berge, hier also wohl geschtzt am Fue der Pyrenen. AUSBAU: Die Fermentation wurde in Stahltanks durchgefhrt bei niedrigen Temperaturen. Dem finalen Blend werden noch 3% des Chardonnay Barrique (206. 062) zugegeben, um dem Wein noch mehr Komplexitt zu verleihen. Dieser Anteil wurde
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