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*Si vous achetez uniquement l’étui
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes
ce fourreau noir est doté d’une cheville de maintien
Type de couteau : Gyuto
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 135mm H&K *Si vous achetez uniquement l’étuiUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
