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unterstrichen von Noten grüner Äpfel und Zitrusfrüchte
Nach einer fünftägigen Kaltmazeration vergären die Trauben über mehrere Wochen in großen Holzbottichen
aufgeteilt in 9 Mikroparzellen mit 120 Jahre alten Weinreben im Terroir Valdegatiles
Kalbsbries sowie Pilz- und Trüffelgerichte
Trousseau Pignier Jura, 2023 Château Montelena unterstrichen von Noten grüner ÄpfelDomaine Pignier Trousseau 2023 aus dem Jura zeigt feine Frische, wrzige Spannung und den eigenstndigen Charakter der Ctes du Jura. ber den Wein Die Reben fr diesen Trousseau 2023 wachsen in den Ctes du Jura auf kalk und tonhaltigen Bden, also auf einem Untergrund, der den Weinen aus der Region oft Spannung und eine klare, mineralische Linie gibt. Domaine Pignier arbeitet biologisch und biodynamisch, was man im Stil meist als sorgfltige, zurckhaltende
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