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木鞘 甲鉄 SG2 牛刀包丁210mm専用 hide-button 耐摩耗性に優れているため鋭い刃がつきやすく高硬度、さらに靭性も備わっています。
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Description

耐摩耗性に優れているため鋭い刃がつきやすく高硬度、さらに靭性も備わっています。

舟行包丁は、沖へ出る漁師が持っていったとされる和式の万能包丁です。厚みが薄い出刃包丁のような形で、魚はもちろん、野菜や肉など様々な用途で使えます。

職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

SG2粉末ハイス鋼とは

木鞘 甲鉄 SG2 牛刀包丁210mm専用 hide-button 耐摩耗性に優れているため鋭い刃がつきやすく高硬度、さらに靭性も備わっています。

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