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Vulkangestein und Currykraut
Danach wird ohne Schönungsmittel und sanft filtriert gefüllt
Wie bei ihren Gevrey-Chambertin werden auch die Marsannay-Rotweine der Domaine Trapet meist als Assemblage der verschiedenen Parzellen vinifiziert – in der Überzeugung
Man sollte dem Pétillant Naturel von Michael etwas Luft gönnen – keine Sorge
Puro Rofe Tinto 2020 6er Staffel Vulkangestein und CurrykrautDie Listn Negro Trauben des Puro Rofe Tinto 2020 stammen aus kleinen Weingrten in Lanzarote. Der Rotwein von Carmelo Pea wird von Hand gelesen, zu 90 % entrappt und nach dem Anpressen spontan in Amphoren und kleinen Grbehltern vergoren. Ausgebaut wird der Tinto von Puro Rofe fr ein halbes Jahr in 500l Fssern aus franzsischer Eiche. Nach dem Ausbau wird unfiltriert und ungeschnt gefllt. Der Tinto 2020 von Puro Rofe zeigt sich in dunklem Rubin im Glas.
